Kahramanmaraş’ta bir teşebbüsçü 5 yıllık çalışması sonucu TÜBİTAK dayanağıyla aflatoksinden (zehirli ve kanserojen maddelerden) arındırılmış, sapından kolay kopan biber tohumuna İsrail talip oldu.
Sebze tohumları üzerine faaliyet gösteren firmanın genel müdürü Harun Bozok, Erciyes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkiler Kısmı Dr. Öğr. Üyesi Hasan Pınar’ın danışmanlığında “Kahramanmaraş Sanayilik Biberi Saptan Kopma Projesi” hazırladı.
Kahramanmaraş ve Gaziantep’in İslahiye ilçesinde deneme alanı oluşturan ve Ar-Ge grubuyla çalışmalara başlayan Bozok, 5 yıllık çalışmanın akabinde sapından kolay kopan ve aflatoksinden arındırılmış biber tohum çeşidi geliştirdi.
Tohumun birinci müşterisi İsrail oldu
TÜBİTAK onayının akabinde tohumu toprakla buluşturan Bozok, bu yıl aldıkları birinci eserle biberdeki kolay kopma ve arındırılmış aflatoksin özelliğini yakaladı.
Firmanın geliştirdiği tohuma birinci müşteri ise İsrail oldu. İsrail’de zerzevat tohumları üzerine dünya genelinde iş yapan bir firma, tohumdan numuneler alarak ülkeye götürdü. Deneme çalışmasını akabinde bu ülkeye birinci ihracat gerçekleştirilecek.
Harun Bozok, Kahramanmaraş’ın sanayilik biberiyle ilgili 5 yıl evvel başlattıkları TÜBİTAK dayanaklı tohum projesini hayata geçirmenin mutluluğun yaşadıklarını söyledi.
Kahramanmaraş’taki sanayilik biberin geliştirilmesi ismine çalışmalar yaptıklarını tabir eden Bozok, “Bununla ilgili yerli bir çeşit geliştirdik. Bu çeşit saptan koparak işletmecilerin biberi daha kolay işlemesini sağlıyor. Ayrıyeten aflatoksini de büsbütün ortadan kaldırmış oluyoruz.” dedi.
Bozok, bu yeni çeşidin birçok fabrika ve çiftçi açısından yararlı olacağını düşündüğünü lisana getirdi.
Gaziantep’in İslahiye ilçesinde adaptasyon çalışması yürütüldüğünü bildiren Bozok, birinci kez yurt dışına numune çalışması yapılıp gönderdiklerini söyledi.
“Dünyada gibisi yok”
Bozok, tohuma birinci müşterinin ise İsrail’den geldiğini belirterek şunları kaydetti:
“İsrail’e denenmek üzere tohum numunelerini gönderdik. Orada da tohumlarımız başarılı olursa önümüzdeki yıl İsrail’e ihracat yapmayı planlıyoruz. Yeni geliştirdiğimiz tohum yani saptan kopan biber çeşidinin dünyada gibisi yok. Birinci kez firmamız tarafından geliştirildi. Bunun dünya genelindeki kurutmalık biber endüstrisinin işlemesinde maliyeti yaklaşık yüzde 40-50 civarında düşüreceğini iddia ediyoruz. Bu açıdan çeşidimiz İsrail ya da dünya genelinde kurutmalık biber işleyen tüm ülkeler bu bibere ilgi ediyor ve ilgileniyor. Yerli tohuma birinci sipariş İsrail’den geldi fakat İsrail, Güney Kore ve Hindistan üzere biber ithal ettiğimiz ülkelere biz tohumu ihraç etmeyi planlıyoruz.”
Kaynak: AA
