BURSA (DÜNYA) – Kestane şekerinde Türkiye’nin tanınmış markası Kafkas, konkordato talebinde bulundu. Basın İlan Kurumu Resmi İlan Portalı’nda 27 Haziran’da yayımlanan Bursa 1. Asliye Ticaret Mahkemesi’nin bahis ile ilgili kararında, “Davacılar İnci İnhal, Kafkas Pasta Şekerleme San. ve Tic. A.Ş. tarafından ismi konkordato talep edilmiş ve İ.İ.K.’nın 286’ncı unsurunda belirtilen dokümanların eksiksiz olarak sunulduğu belirlenmiştir. Yasa mucibince süreksiz konkordato mühleti verilmiş, tensiben alınan kararların bir kısmının ilanı gerekmiştir” denildi. Aile içindeki bir kadro uyuşmazlıklar nedeniyle Kafkas kümesine geçtiğimiz günlerde kayyum atandığı da gelen bilgiler ortasında.
Kökü 1930’a dayanıyor
Kafkas’ın kurucusu Ali Şakir Tatveren, 1930 yılında Kafkas Kolektif Şirketini kurarak birinci dükkanını Bursa’da Atatürk Caddesi’nde açtı. Tatveren’in 1957 yılında vefatı üzerine şirket idaresine eşi Nedret Tatveren ve çocukları Alparslan, Atilla ve Yüksel Tatveren geçti. Pasta ve şekerleme imalinde aranılan isim olan Kafkas, karyoka ismiyle çıkan üzeri çikolata kaplı kestane şekerlemesi ile de tanındı. 1970’lere gerçek artan talebi karşılayabilmek için teknolojik altyapısını yenileyen Kafkas, 1980’li yıllarda kestane şekerinin türevlerini yapmaya ve Bursa dışına bayilik vererek markalaşma yolunda ilerlemeye başladı. 1995 yılında Kafkas’ın şirket yapısı AŞ’ye dönüştü. 100’ün üzerinde farklı eser çeşidine sahip Kafkas, bugün dördüncü jenerasyonun idaresinde. Yaklaşık 20 bin metrekarelik alanda faaliyet gösteren Kafkas, yılda 700 ton kestane sürece kapasitesine sahip.
